Sund is med æggehvide
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 250 g frosne jordbær
- 1 stk. frossen banan (i tynde skiver)
- 2 stk. pasteuriserede æggehvider
- 1 spsk. vaniljesukker
Sådan gør du
- Kom jordbær og banan i en kraftig foodprocessor. Blend til det er helt fint smulder - det kan godt tage lidt tid, rør gerne lidt rundt i det undervejs med en ske.
- Tilsæt æggehvide og vaniljesukker og blend igen. Det er færdigt når det er helt luftigt. Server med det samme.
Noter
Det frarådes at spise jordbær direkte fra frost. Til denne opskrift købte jeg frosne jordbær, som jeg kogte kort op. Derefter frøs jeg dem ned igen.
Alternativt kan du købe friske jorbær, som du fryser ned.