Go Back
–+ servings
Sund julekage
Print

Sund julekage

Course Bagværk
Cuisine Jul, Vegetarisk
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 6 portioner
Author Stinna

Ingredients

  • 200 g dadler uden sten
  • 100 g valnødder
  • 50 g mandler
  • 4 stk. æg
  • 2 tsk. kanel
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 100 gram havregryn
  • 50 g smeltet smør
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 stk. groftrevet æble

Topping

  • 100 gram chokolade 85%
  • mandelflager

Instructions

  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  • Start med at komme dadler, valnødder og mandler i en foodprocessor. Hak det helt fint sammen.
  • Tilføj æg, krydderier, havregryn, smeltet smør og bagepulver. Blend det godt sammen.
  • Tilføj groftrevet æble og vend det sammen.
  • Fordel dejen i en lille springform med bagepapir i (cirka 18 cm).
  • Bag kagen midt i ovnen i cirka 30 minutter. Hold øje med den, den må endelig ikke få for længe i ovnen.
  • Tag kagen ud og fordel chokoladen på en varme kage, så det smelter. Smør det ud med en ske. Drys med nøddeflager
  • Lad kagen køle af før den spises.