Teriyaki sauce
Opskriften rækker til skålen på billedet.
Servings 1 skål
Ingredients
- 1,5 dl koldt vand
- 50 g brun farin
- 2 spsk. honning
- 1/2 dl soyasauce
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 15 g frisk ingefær, fintrevet
- 2 tsk. maizena til jævning (opløses i 4 tsk. koldt vand)
Instructions
- Kom alle ingredienserne (pånær maizena) i en gryde.
- Lad saucen koge i 10 minutter.
- Rør maizena op i koldt vand og tilsæt det til gryden. Lad nu saucen koge 2 minutter under omrøring, så saucen bliver tykkere. Hvis du ønsker en tykkere sauce, kan du tilføje mere maizena. Eller hvis du ønsker en tyndere sauce, kan du tilsætte mere vand.
- Brug saucen i wokretter eller lignende. Resten opbevares på køl.
Notes
Teriyakisovsen opbevares i en skål i køleskabet og kan sagtens holde sig en uges tid.