Tofu kebab
Opskriften herunder rækker til cirka 2 sultne personer. Lav derfor gerne dobbeltportion, hvis I er cirka 4 der skal spise det.
Servings 2 portioner
Ingredients
- 200 g tofu
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk. spidskommen
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 spsk. hvidløgspulver
- 1/2 spsk. oregano
- 1 spsk. brun farin
- 1/2 spsk. røget paprika
Instructions
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Skær tofu i helt tynde skiver med en osteskærer eller kartoffelskræller. Kom det i en skål.
- Tilføj de øvrige ingredienser og vend det forsigtigt sammen, så stykkerne ikke knækker for meget.
- Kom det på cirka 3 grillspyd. Du kan sagtens komme de knækkede stykker på også, det fungerer fint.
- Kom spydene på en bageplade med bagepapir og derefter i ovnen i 15 minutter. Vend spydene og bag dem yderligere 15 minutter - eller til de er gyldne. Serveres med det samme.