Go Back
–+ servings
Tomatsalat med burrata
Print

Tomatsalat med burrata

Opskriften rækker til 4 portioner, hvis den serveres som tilbehør.
Course Salat
Cuisine Vegetarisk
Servings 4 portioner
Author Stinna

Ingredients

  • 200 g cherrytomater
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 1/2 stk. agurk

Dressing:

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 tsk. revet citronskal
  • Salt
  • 1 tsk. æblecidereddike
  • 1 stor håndfuld bredbladet persille

Servering:

  • 1 stk. burrata ost
  • 1 håndfuld grofthakkede mandler
  • Olivenolie

Instructions

  • Start med at skære cherrytomater i kvarte og skær agurk i tern. Kom det i en skål (eller på et fad). Kom frisk spinat i skålen.

Dressing

  • I en skål røres ingredienserne sammen. Smag til med salt.
  • Hæld dressingen over salaten og vend det godt sammen.

Servering

  • Server salaten med burrata, grofthakkede mandler og hæld lidt olivenolie over. Velbekomme!