Vegansk koldskål
Servings 4 personer
Ingredienser
koldskål:
- 3 dl soyayoghurt med vanilje-smag
- 2 dl soyamælk uden sukker
- 1/2 tsk. citronskræl af én økologisk citron
- 3 spsk. citronsaft
- 1 dl soyafløde piskbar
topping:
- kammerjunkere
- friske hindbær
- friske blåbær
- lidt citronskræl
Sådan gør du
- Kom soyayoghurt, soyamælk, citronskræl og citronsaft i en skål og bland det godt rundt.
- I en anden skål piskes soyafløden til flødeskum.
- Vend skummet i koldskålen og bland det godt.
- Serveres med kammerjunkere, friske bær og eventuelt lidt citronskræl.
- Velbekomme!