Start med at skære løg og hvidløg i stykker.

Kom smør i en gryde og tilsæt løg og hvidløg.

Lad løg og hvidløg stege til de er brune, men ikke brændte.

Skræl og skær knoldselleri og gulerod i mindre stykker. Kom det i gryden.

Tilsæt balsamico,, tomatpuré og timian.

Tilsæt grønne linser og vand.

Lad nu retten simre, til de grønne linser er helt møre.

Smages til med salt og peber.

Lad retten simre kort, så fløden varmes.

Serveres med spaghetti eller kartoffelmos.

Velbekomme.