Go Back
–+ servings
Vegetariske butterdejspakker
Print

Vegetariske butterdejspakker

Course Bagværk, frokost
Cuisine Vegetarisk
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 16 stk.
Author Stinna

Ingredients

  • 2 pakker butterdej køles på køl

Fyld

  • 1 stk. løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 spsk. olivenolie
  • 350 g kogte kartofler, skåret i små tern
  • 1 tsk. salt
  • Peber
  • 140 g revet ost, fx mozzarella
  • 60 g neutral flødeost
  • 1/2 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. timian, tørret

Pensling

  • 1 stk. æg
  • sort sesam

Instructions

  • Start med at tænde ovnen på 180 grader (over-og undervarme).
  • Kom olie på en stegepande. Tilføj løg og hvidløg. Lad det stege, til det er en smule gyldent.
  • Tag det af blusset og hæld i en skål.
  • Tilføj de øvrige ingredienser og rør det godt sammen.
  • Start med én pakke butterdej. Rul den ud på et stykke bagepapir på en bageplade.
  • Skær butterdej i 8 stykker. Fordel 1 stor spsk. fyld på hvert stykke og fold butterdejsstykket op over fyldet. Tryk siderne sammen - brug en gaffel, så bliver det tættere.
  • Pensl med æg og drys med sesam.
  • Bag én plade ad gangen midt i ovnen i cirka 15-20 minutter (mine fik 17 minutter).
  • Fortsæt med næste rulle butterdej.