Sund mad på SU – nem indisk vegetarret. Nu er der kun lidt over én uge til, at jeg atter starter …
Garam masala
Opskrifter med garam masala
Garam masala er et indisk blandingskrydderi. Garam masala bruges ofte i indiske gryderetter, hvor det giver en skøn krydret smag. Garam masala består typisk af spidskommen, koriander, kanel, kardemomme, peber, chili og gurkemeje. Der kan dog også være andre krydderier i.
Herhjemme bruger jeg især garam masala i mine indiske vegetariske gryderetter. I finder alle opskrifter med garam masala herunder.
-
-
AftensmadIndisk mad
Aloo gobi – lækker indisk vegetarret med blomkål og kartofler
af Stinnaaf StinnaAloo gobi – vegetarisk indisk ret, som jeg er stødt på under et af mine mange besøg på den indiske restaurant i …
-
Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at jeg er helt vild med det indiske køkken. Jeg elsker de mange krydderier og …
-
Vegetarisk indisk curry – serveret med brune ris og hjemmelavet groft naanbrød. Som I måske har opdaget, så er jeg ret vild …
-
Knasende sprøde ovnbagte kikærter. Endelig! Endelig er det lykkes mig at lave bagte kikærter, som virkelig er crispy, sprøde og knaser godt …