Kanelsnurrer er én af mine favoritter. Bløde, snaskede og smørfyldte snurrer med smag af kanel. Kanelsnurrer Kanelsnurrer minder om kanelsnegle, men hvor …
Kanel
Opskrifter med kanel
Kanel findes i to forskellige typer – den vi normalt køber (kassia-kanel) og ægte kanel. Herhjemme bruger jeg oftest den almindelige kassia-kanel, da den er kraftigere i smagen end den ægte kanel.
Kanel bruger jeg i alle typer af opskrifter. Kanel bruger jeg særligt i mine indiske vegetarretter, men også i sødt bagværk og som smagsgiver i granola. Men kanel kan også bruges i krydrede dressinger til salat.
-
-
Kanelsnegle med en masse fyld af smør, kanel og brun farin. Normalt synes jeg altid, at kanelsnegle er lidt tørre. Men disse …
-
Gulerodskage med ostecreme er en skøn og virkelig god kage, som altid er et hit på kagebordet. Gulrodskagen er kraftig, krydret og …
-
Vegetar quesadillas med bønnefyld og cheddarost. Quesadillas er en mexicansk ret, som består af to madpandekager som fyldes med krydret fyld og …
-
Mangochutney er en skøn krydret chutney lavet af frisk mango, løg, hvidløg, æblecidereddike, sukker og skønne krydderier. Hjemmelavet mangochutney Opskriften herunder er …
-
Vegetarisk gyros med squash og østershatte. Jeg smagte gyros for allerførste gang på en ferie i Grækenland, hvor jeg blev helt vild …