Tomatsalat med feta og basilikum. Tomatsalat hører virkelig sommeren til. Solmodne lækre tomater, som her spises sammen med salt fetaost, basilikum og …
Olivenolie
Opskrifter med olivenolie
Olivenolie er en skøn olie at bruge i køkkenet. Herhjemme bruger jeg den særligt til dressinger, til at stege i og til bagværk. Prøv også at bruge en god olivenolie i hummus.
-
-
Rugbrødscroutoner – sprøde croutoner af rugbrød. Nemme og knasende sprøde rugbrødscroutoner lavet af en rest rugbrød, lidt olivenolie, groft salt og eventuelt …
-
Græske kartofler med skønne krydderier. Disse kartofler kan spises hele året rundt, men de passer særligt godt til sommerens grill. Kartoflerne er …
-
Spaghetti i cashewnødde-sauce med svampe. Den mest cremede og lækre sauce, lavet helt uden fløde. Retten her lavede min kammerat og jeg …
-
Vandmelonssalat med tomat, mozzarella og basilikum. Denne skønne salat blev tryllet frem i sommerhuset i går, hvor min kammerat og jeg manglede …
-
Persisk auberginegryderet med tomat, hvidløg og krydderier. For en måneds tid siden var jeg med min far (som står bag denne madhjemmeside) …