Grøntsagswrap
Ingredients
- 100 g groftrevne kartofler
- 300 g groftrevne gulerødder
- 3 stk. æg
- 150 g revet ost (fx en blanding af mozzarella og cheddar)
- salt og peber
Instructions
- Start med at tænde ovnen op 200 grader varmluft.
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål.
- Fordel det derefter på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel det i et tyndt lag, ca. 0,5 cm i tykkelsen.
- Bag det midt i ovnen i 20-25 minutter. Hold godt øje med det, der er forskel på ovne. Det skal være gyldent. Tag det endelig ikke ud for tidligt, så har det svært ved at slippe papiret og kartoflerne kan virke rå.
- Lad grøntsagsbunden køle helt af og skær den derefter i ønsket størrelse.