Vegetarisk paprikash er en vegetarisk udgave af den ungarnske paprikagryde. Den originale version er lavet med kylling, men jeg har valgt at …
Peberfrugt
Opskrifter med peberfrugt
Peberfrugter er én af mine yndlingsgrøntsager. De kan bruges i dip – fx i hjemmelavet haydari med bagte peberfrugter, i salater og i gryderetter. Ellers kan de spises som snack som de er.
-
-
Mexicansk chiligryde er en skøn vegetarisk gryderet, som serveres med ris til. Chiligryden er med majs, kidneybønner og skønne krydderier. Vegetarisk chiligryde …
-
Tyrkisk linsesuppe er en krydret suppe med røde linser og tomat. I min version af den tyrkiske linsesuppe har jeg tilsat kartofler, …
-
Smagfuld og krydret salat, som er inspireret af det mexicanske køkken. Salaten toppes med sprøde tortillachips og avocado. Mexicansk salat Denne mexicanske …
-
Vegetar enchiladas med krydret fyld og ost. Denne opskrift på enchiladas er en lækker vegetarret fyldt med smag – og er perfekt …
-
Vegetarisk carpaccio lavet af peberfrugt med parmesanost, balsamicoglace, pinjekerner og basilikum. Denne grøntsags carpaccio er perfekt som en vegetarisk forret eller en …